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建筑砖雕是中国古代建筑装饰艺术材料，又与木雕、石雕并称为“三雕”。砖、木、石本身都是古代建筑中的构建材料，常在建筑主要部位进行雕刻，以起到装饰美化的作用。其中砖雕大多作为建筑构件或大门、照壁、墙面的装饰。古代建筑中的陶质建筑构件多种多样，其中不少造型美观、工艺复杂，如螭吻、正脊、戗脊、垂脊、角脊即上面的垂兽、戗兽、角兽、迟头等，有的还施釉为琉璃件，有山面墙雕刻图、正面墙雕刻图等。目前，中国古代汉族建筑雕刻艺术及青砖雕刻工艺品，已经被列入国家级非物质文化遗产名录。
砖雕也称陶雕，其历史悠久。早在新石器时期，人们使用的陶器上就有装饰纹样，如绳纹、蓝纹、席纹、指压纹、竹木签刻划纹，还有镂空纹等，这被视为陶器雕塑的开始。在陕西省华县出土的鹰形鼎、武功出土的鸟形壶均属此类。以后随着陶质器具的大量使用，这类陶雕器的使用越来越普遍，雕刻装饰技巧也日益成熟。在安阳商代殷墟就曾出土囚徒陶俑，已经具有了较高的艺术水平。
战国以前，砖雕开始应用于建筑。秦汉时期由于社会经济和手工业的发展，以及社会政治背景等原因，宫殿、祠庙、陵墓建筑大量修建，砖与瓦当在其中大量使用，砖雕也开始广泛应用于建筑。南北朝时期，砖建墓室仍很流行，当时的砖雕还延续着前朝的体制，因此制做出的墓砖同样具有秦汉砖瓦雕塑的特征。
隋唐时期是封建社会的鼎盛时期，雕塑艺术也达到最为辉煌灿烂的巅峰阶段。史载隋唐时期的长安城周长七十里，隋代大兴宫，唐代太极宫、大明宫、兴庆宫，都是当时著名的皇家宫殿，其装饰之富丽堂皇自不必说。就连各地的王府行宫、道观寺庙、塔院等处的建筑装饰构件及雕刻绘画也极其华丽。
宋金时代，雕塑艺术进一步趋向于世俗化，在创作手法上也走向写实，出现了大量反映现实题材的雕塑作品。到了元明清时期，随着城市工商业的发达，建筑行业也得到长足发展，全国各地保留下来大量精彩的砖雕艺术，比如在我省渭南、富平、三原、周至、户县、咸阳、宝鸡及西安市的民居中都能见到。
关中民俗艺术博物院在建筑与砖雕藏品方面极其丰富，具体有卷草、铜钱、回纹、米字纹、万字纹，松、竹、梅、牡丹、山茶、石榴、枇杷、荔枝以及龙、凤、狮子、麒麟、八仙、寿星、戏曲人物、民间故事等等，具有深厚的文化内涵，寓意深刻。
砖雕大多是多块拼接为一图，讲究构图严谨，关中砖雕风格上多饱满粗犷、沉雄奔放、动感强烈，很富有艺术感染力，具体雕刻手法有线刻、浮雕、透雕等。这里介绍其中的几件精品砖雕：
八仙过海图――指汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅八仙。人们把这个典故用来比喻那些依靠自己的能力创造奇迹的人。
长安八景图――描绘了长安八景，即华岳仙掌 骊山晚照 灞柳风雪 草堂烟雾 雁塔晨钟 曲江流饮 太白积雪 咸阳古渡。
苏武牧羊图――山石间有一古树，树下坐着一位手持节杖的牧羊老人，周围羊群在吃草觅食，有两位身着战服的西域官兵正在劝降，苏武却视而不见，正襟危坐，表现出一种忠贞气节。
五子夺冠图――典故为五代后周人窦禹钧，教子有方，他的五个儿子先后考中进士，留下“五子同科”或“五子登科”的佳话，民间绘画常用五子戏夺冠帽，暗喻科考高中，仕途顺利。
渔樵归来图――图中左右两侧为突兀耸立的山石，下方有一老者行走在山间小道上，头戴蓑笠，肩扛鱼竿，背驭渔网,渔夫打鱼归来，樵夫打柴归来，寓意任何事只要肯付出就会有回报，也是丰收的象征。
“有图必有意，有意必吉祥”。在观看这些砖雕时我们不妨细细思考，回想历史的发展，体味不同的民风民情。大量民间艺术的文化价值、社会影响都值得我们珍视，但可惜的是它们中的多数都已成为逝去的历史，需要人们更好的保护和研究。